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“糖果刺客”上熱搜！6塊糖466元
2月4日，#女子遇糖果刺客6塊糖賣466元#話題沖上微博熱搜，引發網友對“糖果刺客”的討論。2月2日，蔣女士帶著兒子去重慶磁器口逛街時，路過一家糖果店。品嘗后選了4塊牛乳派，讓店家稱重算錢。店家卻表示先切再算，并建議蔣女士再選一塊，可以送一塊，店家切完后稱重6塊糖總價居然高達466元。有很多網友現身...
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糖果熱
不久前，卡夫（Kraft）對英國最大的巧克力生產商吉百利（Cadbury）發起了價值 167 億美元的收購要約，這只是糖果和心情食品（comfort food）在經濟困難時期受喜愛的表現之一。盡管去年經濟的大多數領域遭遇困難，但糖果銷售卻在上揚。瑪氏（Mars）230 億美元收購口香糖生產商箭牌公司...
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雪糕刺客與面子稅
為什么是刺客？世界上有許多許多很貴的東西，比如幾十塊錢一瓶的礦泉水（內容物的真正成本大概幾分錢），比如某高端茶飲的金玉三捻橄欖汁售價高達1000元一杯，但都沒有被稱為“刺客”。為什么十幾塊錢的雪糕會被稱為刺客呢？為什么過去在網絡上銷售的、售價高昂的網紅雪糕就沒有被稱為刺客呢？為什么30塊錢一個小球的...
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不要殺死“雪糕刺客”
連續幾天的熱搜，“雪糕刺客”成為七月的最熱新詞和全網熱議話題，“鐘薛高”這個中式冷飲高端品牌再次被推到了風口浪尖。這一新銳品牌正在面臨創建以來前所未有的信任危機。從輿情導向上來看，核心的質疑指向在于三個方面：“天價雪糕是否名不符實” ，“冰柜隨機拿，結賬被價格刺到”， “31度高溫下雪糕不融化”。前...
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尋糖記
《財富》（中文版）——要是寫一部關于糖的歷史，2016年可能是一條分水嶺。我們都知道，這種味道甘甜的白色結晶物質會導致齲齒和肥胖。肥胖和糖尿病已經成為了美國全國性的健康問題，糖尿病近年來的診療費用已經占到了美國總醫療成本的10%之多。現在有很多研究人員以及一本流行書《反糖運動》（The Case A...
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時思糖果的秘密
布拉德?金斯勒在洛杉磯工廠里的一家時思店里挑選糖果2011年營業收入：3.76億美元稅前利潤：8,300萬美元員工數：1,600商店：211家糖果年產量：2,700萬磅（約12,247噸）母公司：伯克希爾－哈撒韋（2012年 《財富》 世界500強排名第24位）每天早上4點，時思糖果公司（See's...
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諾基亞是通信行業的“專利刺客”
最近“雪糕刺客”這個詞很火，指的是那些躺在冰柜里，買單時出其不意讓你付出高價的雪糕產品。如果借用“雪糕刺客”這一比喻，那么在通信行業也存在著“專利刺客”，比如那個既熟悉又陌生的諾基亞。很多人對諾基亞的印象，還停留在用不壞、摔不壞的手機品牌。但是諾基亞手機在過去十年早就賣身了。它不僅沒有死，反而在通信...
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糖和癌的致命關系
癌細胞非常討厭，從來沒法管，肆意游蕩到不該去的地方顛覆秩序，拉攏老實守規矩的健康細胞一起搞破壞，打破“無數”生物規則。癌細胞還很怪異。最詭異的例子之一就是糖分新陳代謝的方式。在氧氣充足的條件下，比如在人體內，正常細胞通過氧化作用來分解葡萄糖并吸取能量。借助生物化學轉化機制，細胞從一個葡萄糖分子中可提...
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時思糖果的秘密（節選）
每天凌晨4點鐘，時思糖果公司（See's Candies）的工人們就開始陸續抵達位于洛杉磯和舊金山的工廠。他們站在各自的工位前，一些人把軟糖料灑在楓葉核桃糖上，或者數著每個皇家杏仁巧克力中的堅果數量。另一些人則把甜醉杏仁糖鋪在平底鍋里，或者用手捏碎腰果塊。工人們穿著類似實驗室工作服的白大褂，衣服的前...
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糖與癌癥之間的致命聯系
令人討厭的癌細胞就像是無政府主義者一樣。它們游蕩到不應該去的地方，顛覆秩序，拉攏守規矩的健康細胞加入它們肆意破壞，打破無數生物學規則。癌細胞還很古怪。關于它們破壞規則的特性，一個最令人匪夷所思的例子就是它們代謝糖分的方式。在像人類身體這樣氧氣充足的環境下，正常細胞通過氧化過程分解葡萄糖，從中吸取能量...
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